我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
dangshiwozuole30duochangzhibo，gezhongcosplaywodouzuo，wusong、tangseng、xuxiandoubanguo，haishitingyouyiside。zheyeshilvyoudexinwanfa，houlaiwomenyuelaiyueduodeyingxiaohuodongdoushitongguoyuanchengxingshi。当(dang)时(shi)我(wo)做(zuo)了(le)3(3)0多(duo)场(chang)直(zhi)播(bo)，(，)各(ge)种(zhong)c(c)o(o)s(s)p(p)l(l)a(a)y(y)我(wo)都(dou)做(zuo)，(，)武(wu)松(song)、(、)唐(tang)僧(seng)、(、)许(xu)仙(xian)都(dou)扮(ban)过(guo)，(，)还(hai)是(shi)挺(ting)有(you)意(yi)思(si)的(de)。(。)这(zhe)也(ye)是(shi)旅(lv)游(you)的(de)新(xin)玩(wan)法(fa)，(，)后(hou)来(lai)我(wo)们(men)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)营(ying)销(xiao)活(huo)动(dong)都(dou)是(shi)通(tong)过(guo)远(yuan)程(cheng)形(xing)式(shi)。(。)
2023 LPL 夏季赛 WBG 2:0 爆冷击败新晋季中赛冠军 JDG，如何评价这场比赛？
到达广州后的第二天一大早，申军良就带着钟丁酉去了广州中院申请会见张维平、周容平。“因为民事赔偿还没有完全执行，最重要的是梅姨还没落网，至少还有3个孩子没找到，他们可能是最后的线索。他们被执行死刑之后，梅姨这个人可能就真的消失了，我们想在最后的时间里争取一下。”
